Este cake foi recheado com doce de leite e coberto por marshmallow, coelho de chocolate, ovinhos de M&Ms e mini cravos, tão simples e tão lindo, acho que foi o que eu mais gostei.
Este confeitei com bicho de pé, morangos e finalizei com açúcar de confeiteiro, coelho de chocolate e mosquitinho. Um amor.
Esse fiz uma receita de pão de ló que eu adoro e cobri com brigadeiro mole. Esse o charme fica por conta da forma de silicone que usei – maravilhosa, é italiana da marca Silikomart.
PÃO DE LÓ
6 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
12 colheres de sopa de água fria
1 pitada de sal
3 colheres de cha de fermento
Modo de fazer:
Bater as gemas com o açúcar, depois pouco a pouco a água e a farinha de trigo, tudo bem batido e por último as claras em neve e o fermento. Esquentar o forno préviamente e deixar assar devagar
Esse cake minha comadre Fernada Brandt que fez para eu confeitar, ela tem essa forma linda que também é da Silikomart e eu confeitei com glacê real, bicho de pé e ovinhos rosa M&Ms. Essa massa ficou bem molhadinha por conta do leite de coco, ficou uma delícia. Obrigada amiga você é muito especial para mim.
Receita de bolo de leite de coco da Fe
1 xícara de açúcar
4 ovos
4 colheres de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
Bater 1/2 xícara de açúcar com as gemas, depois junta o resto do açúcar com a mateiga e bate bem. Em seguida coloque o leite de coco e a farinha de trigo. Bate novamente e acrescenta as claras em neve. Leve ao forno brando atá que esteja bem cozido.
Neste prato acomodei um cupcake no centro – fiz com o marshmallow bem alto para lembrar os penteados da Maria Antonieta – depois macarons feitos pela Gisele da Les Amies, algumas bolachas champagne que confeitei com marshmallow, morangos,bolachas artesanais feita pela Debora e trufas Bal Negre! Amei o efeito deste prato.
Fiz “gelo de flores” para usar no balde para gelar as águas, ficou um charme!
Dentro nas xícaras servi sopa de brigadeiro. Ficou super delicado.
Para cada receita de brigadeiro use meia caixinha de creme de leite. Direções: Faça a receita de brigadeiro até o ponto mole ( aquele de brigadeiro de copinho ), desligue o fogo e acrescente o creme de leite. O segredo está no ponto, não pode parar de mexer nenhum minuto e o brigadeiro deve ser feito em fogo baixo.
Red Velvet – postei a receita AQUI
Pirâmide de macarons feita pela Gisele, da Les Amies Doces. Ela é de Blumenau e fez curso na École Lenôtre em Paris, são perfeitos. Eu amo. Para saber mais sobre o trabalho da Giseleclique aqui www.lesamiesdoces.com
Fiz caldas de chocolate, caramelo e frutas vermelhas para serem usadas com os bolos!
Fiz cupcakes de morango e de baunilha com doce de leite
Torta Brie
Eu usei uma peça grande de brie congelado e então passo uma camada generosa de geléia de damasco, cubro com blanquet de peru e envolvo a massa arosa – Coloco em uma forma com fundo removível, picelo gema e levo ao forno pré-aquecido para assar por aproximadamente 1 hora.
veja o passo a passo desta receita que já postei AQUI na versão mini, com aquela peça pequena tradicional de brie
Patê de linguiça
Patê de Lingüiça Blumenau
200 gramas de cream cheese
2 linguiças de porco defumada tipo patê
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de sopa de maionese
1 colhere de sopa de raiz forte
Gotas de tabasco
Porta guardanapo de plumas e rosas feito pela Daniela Scarpelli – uma amiga paulista. Super especial Dan, eles deixaram minha mesa linda. Obrigada pelo carinho.
Chá de Páscoa por Roberta Vallim Dalsenter – Doces Abobrinhas abril 2014
© Doces Abobrinhas for Doces Abobrinhas, 2014. |
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